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Huile d'olive basilic maison
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La recette maison indispensable qui se fait en trois avec les feuilles et les fleurs de basilic. Elle est idéale pour profiter des bienfaits du basilic toute l'année. Une recette inspiré par l'excellent blog : Cuisine du jardin !

Ingrédients

10 personnes
  • Huile d'olive1 l d'huile d'olive
  • Basilic12 feuilles de basilic
  • 6 fleur de basilic

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Première étape

    Glisser dans une bouteille fleurs lavées de basilic. Refermer la bouteille et la conserver 15 jours dans un endroit à l'abri de la lumière.
  2. 2

    Deuxième étape

    Mettre les feuilles de basilic dans la bouteille, refermer la bouteille et faire macérer 1 semaine de plus.
  3. 3

    Troisième étape

    Filtrer l'huile et la remettre seule dans la bouteille. Vous pouvez maintenant vous en servir.

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