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Avec les fortes chaleurs, cette boisson maison devient une alliée précieuse. Elle est à la fois parfumée, désaltérante et sans une once de sucre ajouté. Le secret de cette infusion ? Un trio d’ingrédients naturels : les fleurs d’hibiscus séchées, les feuilles de menthe fraîche et quelques gouttes de fleur d’oranger. L’hibiscus, riche en antioxydants, donne cette couleur rouge-rose intense et une note acidulée très agréable. La menthe rafraîchit instantanément, tandis que la fleur d’oranger vient arrondir l’ensemble avec son parfum délicat. L’équilibre des saveurs est tel qu’il n’est même pas nécessaire d’ajouter de sucre. Cette boisson se suffit à elle-même, tout en apportant un vrai moment de fraîcheur. Une bonne alternative aux sodas, au thé glacé du commerce.
Comment préparer cette infusion fraîche à la maison
Cette boisson se réalise en quelques étapes simples. Pour une carafe d’un litre, il faut :
- 1 cuillère à soupe de fleurs d’hibiscus séchées
- 1 belle poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- 1 litre d’eau
- des glaçons (facultatif)
Les étapes
- Rincez les feuilles d’hibiscus sous l’eau froide pour les nettoyer.
- Frottez les feuilles de menthe pour libérer les huiles essentielles.
- Versez les fleurs d’hibiscus et les feuilles de menthe dans la carafe et la fleur d’oranger couvrez avec de l’eau et laisser infuser plusieurs heures au frais.
Servez bien frais, avec des glaçons et quelques tranches de citron vert.
Vous pouvez évidement adapter cette boisson selon vos envies en y ajouter des fruits rouges frais ou congeler comme des framboises ou des myrtilles, remplacer la menthe fraiche par de la verveine ou même du basilic… Essayez, vous verrez, c’est délicieux !