Lucile Vivat

Je pourrais dire que je suis tombée dans la marmite toute petite, mais ce ne serait pas vrai. Née dans les années 90, j’ai grandi avec les berlingots de lait concentré pour le goûter et les cheeseburgers à réchauffer au micro-ondes. Il a fallu attendre l’âge adulte pour avoir un vrai déclic : j’avais envie d’aider les gens de manière concrète au quotidien. Et quoi de mieux que la cuisine pour ça ? Qui ne s’est jamais demandé un jour : "Qu’est-ce que je mange ce soir ?" Aujourd’hui, j’ai envie d’être une vraie ambassadrice de la cuisine simple, équilibrée et du fait maison.

Après un bac L, je me suis d’abord orientée vers des études pour devenir professeure d’histoire-géo... Raté ! Finalement, j’ai intégré une école de journalisme à Lyon, avant de poursuivre en contrat pro au CFPJ de Paris.

Expertise

Les infos généralistes, ce n’était pas mon truc. Très vite, je me suis tournée vers les pages lifestyle avant de me spécialiser dans la cuisine. J’ai travaillé pour des titres reconnus comme Avantages, Femme Actuelle, Elle à Table... avant de rejoindre Marmiton, le leader des sites de cuisine en France pendant 4 ans, pour leader la partie éditoriale. Aujourd’hui, je suis aux commandes de 750g, un site qui réunit pour moi toutes les valeurs essentielles en cuisine : équilibre, praticité et générosité. Mon rôle est de créer et de gérer des contenus culinaires engageants et inspirants pour notre communauté de gourmets, avec le développement et mise en œuvre de stratégies de contenu, la rédaction et la supervision de recettes, d’articles culinaires. Je veille aussi à l’optimisation SEO des contenus pour les moteurs de recherche. Je veille aussi à repérer les tendances culinaires pour proposer des contenus pertinents, utiles ou originaux. Enfin, je coordonne l’équipe pour assurer la cohérence et la qualité des publications.

En bref

• Un ingrédient incontournable : la feta ! J’aime la mettre partout : dans des bricks croustillantes avec de la menthe et du miel, dans un ragoût de pois chiches ou simplement émiettée sur des carottes râpées. Pour moi, ce fromage va avec tout (ou presque).


• Une cuisine du monde favorite : les saveurs d’Asie. Je trouve qu’il y a une subtilité et une justesse particulières dans ces plats. Je peux encore penser plusieurs jours après à une soupe phô ou à une assiette de gyozas.


• Un plat du quotidien : les nouilles sauce beurre de cacahuète et huile pimentée. C’est ma recette express quand je manque d’inspiration, rapide à préparer et un vrai plat doudou quand le moral n’est pas au beau fixe.


• Un fromage : sans hésitation, le Saint-Nectaire ! Originaire d’Auvergne, je ne pouvais pas répondre autre chose. Il surpasse de loin le chocolat dans mon cœur.


• Un ustensile indispensable : ma râpe Microplane ! Je la glisse même dans ma valise quand je pars en vacances. Elle me permet de tout râper, de l’ail au parmesan, et je l’ai toujours à portée de main en cuisine.


• Un souvenir gourmand : les pommes frites de ma mémé ! Plus proches de pommes de terre sautées que de vraies frites, elles étaient croustillantes à souhait, un pur bonheur d’enfance.