Kaki Ribera del Xúquer AOP rôti au four aux pommes, vanille et noix

Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pommes en tout petits dés.

Versez-les dans une poêle, ajoutez le miel.

Ajoutez les graines de vanille et faites revenir 5 minutes.

Mélangez et ôtez du feu lorsque les dés de pommes seront légèrement compotés.

Lavez les kakis et coupez-les en deux.

A l’aide d’une petite cuillère évidez-les très légèrement.

Garnissez les kakis de dés de pommes.

Disposez-les dans un plat allant au four, saupoudrez-les avec les noix concassées. Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes.

Laissez tiédir avant de déguster.