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25min
Facile
Budget moyen
Par Lia
Un dessert bien sympa qui change avec de la patate douce, de la banane et du lait de coco MIAM! "kolak est un dessert ou on baigne un fruit dans du lait de coco"
Ingrédients (4 personnes)
-
2 boîtes de lait de coco Suzi Wan (environ 40 cl)
- 2 c à c de pandan ou vanille
-
50 cl d'eau
- 180g de sucre sucre roux
-
2 bananes mûres
-
300g de patate douce
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez les patates douces et taillez-les en petits cubes.
- 2
Mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition.
- 3
Baissez le feu ajouter, le pandan, puis y ajouter les cubes de patate douce.
- 4
Laissez cuire 10 minutes, puis versez le lait de coco.
- 5
Ajoutez à la fin les bananes coupées en demi-rondelles, et laissez frémir pendant 5 à 10 min, à feu très doux.
- 6
Laissez refroidir à température ambiante, puis servez tiède ou bien froid.
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