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La croziflette

Les crozets sont des petites pâtes carrées originaires de Savoie, faites à base de farine de sarrasin.

Avec le froid qui pointe le bout de son nez, nous voyons resurgir sur les blogs, les recettes hivernales bien consistantes.

D'habitude je les cuisine en gratin mais cette fois-ci j'ai opté pour la croziflette. Compte tenu de mon addiction au fromage fondu, je me devais d'essayer, et c'est bien entendu sans regret.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • 584 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 300 g de reblochon
  • 2 oignons
  • 200 g de lardon fumés
  • 5 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 500 g de crozets
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  1. Étape 1 :

    Cuire les crozets comme indiqué sur le paquet (comme des pâtes mais je ne me souviens plus du temps de cuisson).

    Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Les faire cuire dans une noix de beurre puis ajouter les lardons.

  2. Étape 2 :

    Mélanger les crozets et la préparation lardons/oignons et mettre le tout dans un plat allant au four. Disposer la crème fraîche en petit tas et enfin le fromage en lamelles.

    Mettre 15 mn au four 200°C.

    Se déguste très chaud.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
584 kcal30% AR*
26.6 g protéines54% AR*
60 g sucres24% AR*
25.5 g matières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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