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La vraie recette du pesto et 13 pestos à tartiner qui changent

Le pesto est une sauce italienne à base d'huile d'olive, basilic, parmesan, ail et pignons de pin. Cette sauce très onctueuse accompagne à merveille les pâtes ou les lasagnes. Pour un gros pot de pesto, comptez une belle botte de basilic frais, 100g de pignons de pin, 2 gousses d'ail, 15 cl d'huile d'olive, 100g de parmesan et du sel. Mixez le tout au robot ou encore mieux, au mortier. Découvrez 13 autres manières de préparer le pesto. 


Pesto de pistache

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La vraie recette du pesto et 13 pestos à tartiner qui changent - Photo par 750gLa vraie recette du pesto et 13 pestos à tartiner qui changent - Photo par 750g

©Thinkstock.com

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Le pesto de pistaches est composé de pistaches émondées, de pignons, d'huile d'olive et d'un assaisonnement.

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