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Langues de chat faciles et rapides
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Langues de chat faciles et rapides@ 750g
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

On adore cette mignardise tellement française, à servir avec de la glace, une salade de fruits ou un café. Une recette réalisée par Chef Christophe sur le Salon de la Pâtisserie 2019.

Ingrédients

20 pièces

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Blanchir le beurre et le sucre. 

    Ajoutez les blancs un à un, mélangez.

    Ajoutez la farine, le sel et mélangez. 

     

  2. 2

    Versez la pâte dans une poche à douille puis formez des bâtonnets sur une plaque recouverte d'une feuille silicone ou de papier cuisson.

    Enfournez à 190°C durant 8 à 10 min.

  3. 3

    Décollez délicatement à la spatule et laissez refroidir sur une grille. 

     

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