• Connexion
  • Inscription
Langues de chat faciles et rapides
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette
Langues de chat faciles et rapides
Vous regardez : Langues de chat faciles et rapides Video 1 sur 15
@ 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

On adore cette mignardise tellement française, à servir avec de la glace, une salade de fruits ou un café. Une recette réalisée par Chef Christophe sur le Salon de la Pâtisserie 2019.

Ingrédients

20 pièces
  • Farine150 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre110 g de sucre
  • Blanc d’oeuf100 g de blancs d’oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • MaryseMaryse
  • Poche à douillePoche à douille
  • Tapis de cuisson siliconéTapis de cuisson siliconé
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Blanchir le beurre et le sucre. 

    Ajoutez les blancs un à un, mélangez.

    Ajoutez la farine, le sel et mélangez. 

     

  2. 2

    Versez la pâte dans une poche à douille puis formez des bâtonnets sur une plaque recouverte d'une feuille silicone ou de papier cuisson.

    Enfournez à 190°C durant 8 à 10 min.

  3. 3

    Décollez délicatement à la spatule et laissez refroidir sur une grille. 

     

Commentaires

Idées de recettes