Lapin aux oignons

Découper votre lapin. Eplucher et couper les oignons.

Mettre une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte minute, faire revenir les morceaux de lapin. Saler/poivrer, mettre un peu de thym et une feuille de laurier.

Incorporez les oignons dans votre cocotte. La cocotte doit être pratiquement remplie. (les oignons vont réduire) Pas besoin de rajouter d'eau.
Fermer votre cocotte, cuire 45 min lorsque celle ci siffle.