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Lasagnes à la bolognaise maison
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Par Nat

Des lasagnes simples et pas chères tout fait maison.

Ingrédients

6 personnes

Pour la bolognaise

  • Boeuf haché400 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lasagne12 lasagnes
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées
  • Gruyère rapé1 gruyère rapé
  • Ail3 gousses d'ail
  • Échalote2 échalotes
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Origan1 c. à s. d'origan
  • Basilic1 c. à c. de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la béchamel

  • Lait½ l de lait
  • Farine4 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème2 c. à s. de crème
  • Beurre1 grosse noix de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse mettre l'huile d'olive a revenir l'échalote avec l'ail et l'origan le temps que ça dore.

  2. 2

    Ajouter la boite de concassé de tomates de l'origan le basilic le sucre sel poivre.

  3. 3

    Laisser le tout à feu doux pendant 5 mn et y ajouter la viande hacher et laisser de nouveau  "precuire" 5 mn.

  4. 4

    Pour faire la béchamel :
    Faire un roux avec le beurre et la farine ajouter le lait laisser a feu doux jusqu'à épaississement et ajouter la crème saler poivrer.

  5. 5

    Dans un plat rectangle commencer par une couche de béchamel puis successivement pâte, bolognaise, béchamel terminer par une couche de pâte de béchamel et de gruyère râpé.

  6. 6

    Placer votre plat au four environ 20 mn thermostat 6.

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