• Connexion
  • Inscription
Lasagnes de potiron
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 13 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
L
Par Laurence clement

Parfumé aux lardons et noix de muscade

Ingrédients

4 personnes
  • Lasagne1 boite de lasagnes
  • Potiron700 g de potiron
  • Oignon1 oignon
  • Gruyère rapé80 g de gruyère rapé
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Lardon40 g de lardons
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la Béchamel

  • Lait160 ml de lait
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre60 g de beurre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
    Lavez et émincez 1 oignon.
    Lavez, pelez et découpez le potiron en morceaux.
    Faites revenir l'oignon émincé et les morceaux de potiron avec Lesieur Tournesol, jusqu'à obtenir une purée.

  2. 2

    Préparez la béchamel et ajoutez la moitié du gruyère râpé :
    - faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez la farine,
    - mélangez bien hors du feu,
    - versez le lait froid en une seule fois dans la casserole,
    - mélangez bien,
    - laissez cuire la béchamel pendant environ 10 minutes, en remuant sans cesse, puis ajoutez la moitié du gruyère râpé.
    Faites rissoler les lardons dans une poêle.
    Mélangez la béchamel avec la purée de potiron et d'oignon, les lardons, le sel, le poivre et 1 pincée de noix de muscade.

  3. 3

    Préparez les lasagnes :
    - disposez des plaques de lasagnes (plaques de pâtes sèches) au fond du plat puis ajoutez la purée de portion,
    - faites des couches successives de pâte et de potiron jusqu'en haut du plat,
    - parsemez le dessus des lasagnes avec le reste de gruyère.

  4. 4

    Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes.

Commentaires

Idées de recettes