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Lasagnes végétariennes faciles

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Photo par : fannyk

Une recette de lasagnes toute simple et sans viande.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Deux boules de mozzarella
  • 10 rectangles de pâte à lasagne
  • 1 courgette
  • 40 cl de sauce tomate
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 2 carottes
  • 1 poivron
  • 70g de gruyère
  • 3 c à s de crème fraîche
  • Huile d'olive
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.

  3. Étape 3 :

    Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraîche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.

  4. Étape 4 :

    Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

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Commentaires

Super bonne recette !

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J'étais un peu sceptique lors de la réalisation de la recette vu sa simplicité mais le résultat était parfait ! rien à redire, je recommande cette recette ! Simple et efficace.

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j ai testé la recette avec quelques modifications : j ai coupé les légumes en petits cubes et je les ai faits mijoter avec des épices. j'ai également précuit mes plaques de lasagne. Un vrai délice

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eco rapide facile bravo

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