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Lasagnes végétariennes faciles
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Lasagnes végétariennes faciles - Photo par fannykLasagnes végétariennes faciles - Photo par fannyk @ Fannyk
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Par Fannyk

Une recette de lasagnes toute simple et sans viande.

Ingrédients

4 personnes
  • Mozzarella 2 boules de mozzarella
  • Lasagne 10 lasagnes
  • Courgette 1 courgette
  • Sauce tomate 40 cl de sauce tomate
  • Aubergine 1 aubergine
  • Tomate 2 tomates
  • Carotte 2 carottes
  • Poivron 1 poivron
  • Gruyère 70 g de gruyère
  • Crème fraîche 3 c. à s. de crème fraîche
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.

  3. 3

    Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération. Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraîche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrez.

  4. 4

    Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.

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