@ Gauwberg- 45min
- Facile
- Bon marché
Plat excellent et raffiné différent de la lasagne bolognaise qui plaît aux convives !
Ingrédients
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Feuille de lasagne précuite
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1 crème fraîche Tetra-pack
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6 tomates
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2 courgettes
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2 aubergines
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1 échalote
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2 gousses d'ail
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Fromage râpé
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Herbes de Provence
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Basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Passoire
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Plat à gratin
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Papier absorbant
Préparation
- 1
Coupez les aubergines en rondelles. Posez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et faites dégorger environ une heure.
- 2
Pour la sauce : pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et herbes de Provence. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.
- 3
Coupez les courgettes en rondelles et faites-les rissoler avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole.
- 4
Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Faîtes rissoler les aubergines avec du beurre (ou de l'huile d'olive). Elles peuvent être mises dans la même casserole que les courgettes.
- 5
Préchauffez le four à 200°C.
- 6
Beurrez entièrement un plat pyrex, y compris les côtés. Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches : lasagne- courgettes- aubergines- fromage râpé- sauce tomate- lasagne- courgettes...Terminez par la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé.
- 7
Cuire 30 minutes au four à 200°C.
Conseils
Les légumes cuits séparément conservent davantage leur goût. Les courgettes cuisent plus vite que les aubergines.
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