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40min
Facile
Bon marché
Une recette santé et plaisir dans une recette sans gluten !
Ingrédients
4 pièces
-
75 g de poudre de noisettes
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40 g de sucre de canne blond
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7 c. à s. d'huile
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100 g de pralin
- 2 c. à c. de levure sans gluten
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25 g de farine de lupin
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75 g de farine de riz
-
4 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Monter les blancs en neige.
- 2
Mélanger les farines, poudres et sucre.
- 3
Ajouter délicatement ce mélange aux blancs d’œufs.
- 4
Ajouter l'huile et mélanger.
- 5
Déposer la pâte dans les 4 moules à tartelettes.
- 6
Préchauffer le four à 190° (pas de chaleur tournante).
- 7
Mettre au four pendant 20min pas plus. Même si les financiers semblent un peu liquides, ils durcissent ensuite à l'air ambiant. La couche supérieure du financier est craquante pour laisser place à un cœur très fondant.
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