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Légumes marinés à l'huile vanillé
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Sagweste
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

Une entrée toute en saveur alliant le sucré salé.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Pomme1 pomme
  • Mangue1 mangue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Peler la mangue et la pomme.
    Épépiner le poivron rouge.
    Couper le tout en très petits dés.
    Déposer dans un saladier.
    Fendre la gousse de vanille en deux.
    Récupérer les graines et les déposer dans les légumes.
    Verser l'huile d'olive et mélanger doucement le tout pour tout enrober.
    Filmer et laisser au frigo au moins 3h.

  2. 2

    Réchauffer le tout 3mn dans une sauteuse chaude.
    Servez sur des petites cuillères.

Conseils

Aussi bon chaud que froid.

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