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Compotée de melon à la vanille et billes de Roquefort Papillon
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Photo par : eloala

Ces bocaux de compotée de melon à la vanille et aux billes de roquefort surprendront vos convives par son originalité. Les saveurs sucrées - salées se marient à merveille. Le roquefort vient relever la douceur de la compoté melon/vanille.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

2 personnes
  • Brin de ciboulette
  • 50 g de roquefort
  • 1 gousse de vanille
  • 1 melon
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper le melon en deux. Retirer les graines.
    A l'aide d'une cuillère, retirer la chair du melon. La déposer dans une casserole. Couper la gousse de vanille en deux. Retirer les graines et les ajouter à la chair de melon. Laisser compoter le melon durant 30 minutes environ à feu doux. Mélanger régulièrement.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faire des billes de roquefort (rouler le fromage dans vos doigts). Laisser les billes de roquefort durcir au frigo durant 1 heure environ.

  3. Étape 3 :

    Lorsque la compotée est prête, attendre qu'elle refroidisse.

  4. Étape 4 :

    Dans un bocal, disposer la compotée de melon/vanille et déposer des billes de roquefort.
    Recouvrir de compotée de melon et ajouter encore des billes de roquefort.
    Ciseler la ciboulette et l'ajouter sur les billes de roquefort.

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