Les créations du chef Yotam Ottolenghi débarquent enfin chez Monoprix (et c'est une bonne nouvelle !)

Figure majeure de la scène gastronomique internationale, Yotam Ottolenghi est reconnu pour son approche singulière qui sublime les influences méditerranéennes et orientales à travers des créations audacieuses. Les possesseurs de ses célèbres ouvrages comme Simple ou Flavour le savent bien : les recettes du chef regorgent de sauces et de condiments qui font tout le relief du plat, à l'image de l'iconique harissa à la rose. Mais il n'est pas toujours facile de se procurer certains ingrédients typiques de la cuisine levantine, comme le piment d'Alep, le miso blanc ou les citrons confits. Alors, pour les fans du chef, voir débarquer cette gamme d'épicerie prête à l'emploi dans les rayons de Monoprix est du pain béni ! Voici un aperçu complet de cette collection qui invite à cuisiner avec générosité et caractère.

Fini les repas monotones, ces préparations transforment vos viandes, poissons ou légumes en un geste simple.

Marinade shawarma : cette sauce aux épices chaleureuses associe des oignons longuement mijotés, des tomates douces, du cumin et des clous de girofle pour un parfum riche et enveloppant. Elle est parfaite en marinade ou pour accompagner des légumes rôtis afin de créer des plats réconfortants. 7,99€ 180g

Harissa verte : une harissa végétale aux notes vives mêlant jalapeños, poivrons verts et piments verts fermentés pour un bel équilibre entre fraîcheur, acidité et piquant. Elle est idéale en base de marinade avec un filet d'huile d'olive pour viandes et poissons, ou pour twister vos salades et sandwichs. 9,99€ 170g

Sauce tomates, aubergines : une sauce généreuse à base d'aubergine rôtie, de tomates mûres et d'ail. Facile à utiliser, elle remplace une sauce tomate classique avec plus de profondeur. Parfaite avec des pâtes, en lasagnes, en moussaka ou simplement cuite avec des œufs pour un dîner réconfortant sans effort.  7,99€ - 350g

Pesto au miso : Une variation originale du pesto où le miso blanc apporte une note profonde et délicatement umami, relevée par une base douce aux oignons caramélisés. Ce mélange est parfait pour sublimer vos pâtes, légumes, poissons ou tartines avec une touche singulière. 7,99€ 170g

Sauce moutarde miel & citron confit : légèrement piquante, elle séduit par son équilibre entre douceur et rondeur acidulée. Elle s'avère parfaite pour assaisonner des salades, napper des céréales ou relever des viandes et légumes grillés avec une touche vive et singulière. 10,99€ 110g

Sauce chili : une sauce aux piments rouges fermentés, à la fois piquante et acidulée, dont l'intensité est parfaitement équilibrée par la douceur de la tomate. Elle est idéale pour relever les pâtes, les viandes, les poissons ou les yaourts avec une touche de caractère. 7,99€ 170g

Ottolenghi est passé maître dans l'art des épices, et ces assemblages prêts à l'emploi illuminent instantanément les assiettes.

Mix piment d'Alep & autres piments : un mélange d'épices au piquant équilibré, relevé de notes fumées et légèrement sucrées. Il est idéal pour relever les viandes, les œufs, les légumes ou les pains à l'ail, et se révèle délicieux simplement mélangé avec du beurre ou de l'huile d'olive. 6,99€ - 40g

Mix sweet & smokey : un assemblage aux accents salés, fumés et légèrement sucrés, qui se révèle pleinement à la cuisson avec une subtile note caramélisée. Il est parfait pour relever les grillades, les marinades, les légumes rôtis, les œufs brouillés ou les plats mijotés. 6,99€ - 40g

Mélange d'agrumes et d'épices : Un mélange sec aux accents d'agrumes, de cumin et de nigelle offrant un équilibre vif et aromatique. Il est idéal pour parfumer les marinades, viandes, poissons, légumes ou pommes de terre rôties afin d'illuminer les saveurs, ou simplement à saupoudrer en touche finale. 8,99€ - 40g

Harissa rose à la grenade : un condiment au caractère affirmé qui mêle des notes fumées et des accents fruités de grenade, relevés par la vivacité salée du citron confit. Suffisamment gourmand pour se déguster tel quel, il trouve aussi parfaitement sa place dans un mezze, aux côtés de fromages ou servi avec du pain toasté. 9,99€ - 170g