Panais au four
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@ Marie-Rose Dominguès
Le panais ressemble à une carotte blanche, son goût est doux et sucré. Pour la recette, pelez les panais et carottes, coupez-les en deux. Disposez dans un saladier avec de l'huile, du thym, du citron, de la moutarde du sel et du poivre, mélangez-bien. Versez dans un plat allant au four et faites cuire 45 minutes à 180°C.