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50min
Facile
Bon marché
Lotte au lait de coco et épices douces avec ses carottes à la cannelle
Ingrédients (4 personnes)
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2 échalotes
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Sel
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Poivre
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Riz
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600g carottes
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Coriandre
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1 boite lait coco 20 cl
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Cannelle
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4 épices
- Poivrons lanières trois couleur
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8 queues de lotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Nettoyer la lotte ou la décongeler
faire revenir dans huile olive avec 1 échalotes. Ajouter les poivrons. 4 épices sel poivre cannelle arroser du lait de coco et coriandre, couvrez laisser cuire 10min environs - 2Peler les carottes. les couper en rondelles. Faire revenir dans beurre/huile échalote et carottes ensuite mouiller à hauteur sel poivre cannelle jusqu a absorption totale
- 3Dresser la lotte les carottes parsemer de persil / coriandre servir avec un riz blanc.
Bon appétit !
Conseils
Recette pouvant se faire avec poulet poisson très facile et peu cher j ai pris de la lotte et carottes surgelées
Commentaires