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Lotte et son coulis de poivron rouge
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Lotte et son coulis de poivron rouge - Photo par supertonio33Lotte et son coulis de poivron rouge - Photo par supertonio33 @ supertonio33
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Par Supertonio33

Rien de mieux pour mettre en valeur la lotte !

Ingrédients

4 personnes
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de ciboulette
  • Poivron rouge
  • 4 filets de filets de lotte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Passer les poivrons au mixeur afin d'obtenir un coulis.
  2. 2
    Ajouter la ciboulette et l'assaisonnement.
  3. 3
    Faire chauffer la préparation à feu doux.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile.
  5. 5

    Y cuire la lotte 3 minutes de chaque côté.

  6. 6

    Déposer le poisson sur une assiette.

  7. 7

    Verser du coulis au-dessus.

Conseils

On peut remplacer la lotte par un autre poisson blanc.

Commentaires

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