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Ma première chorba
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4.5 / 5 4 avis
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Ma première chorba - Photo par gaellelecolo43Ma première chorba - Photo par gaellelecolo43 @ gaellelecolo43
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Par GaelleQh du blog Le blog de gaellelecolo

Tout y est c'est équilibré car on y retrouve des légumes, des féculents et de la viande dans une sorte de soupe.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment doux1 pincée de piments doux
  • Vermicelle100 grammes de vermicelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poivre1 petite pincée de poivre
  • Huile1 cuillère à soupe
  • Concentré de tomatesDemi de concentré de tomates
  • Courgette2 courgettes
  • Oignon1 gros oignon ou 2 petits
  • 200 grammes de viande de mouton coupée en dés
  • 1 petit verre de pois chiches mis à tremper la veille ou en conserve
  • Pomme de terre200 grammes de pommes de terre
  • Carotte2 carottes
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ajouter un petit bouquet de coriandre ou de persil.

  2. 2

    Ajouter un litre et demi d'eau et l'agneau amener à ébullition

  3. 3
    Ajouter le sel, le poivre et les piments doux, puis les pois chiches, le céleri, les carottes et les courgettes coupés en petits dés.
     
  4. 4

    Mettre un couvercle et faire cuire à feu doux pendant une demi-heure.

  5. 5

    5 minutes avant de servir, jetez les vermicelles dans la soupe.

Conseils

Pour ma part je n'ai pas mis ces deux ingrédients (car je ne suis vraiment pas fan) à la place j'ai mis du persil

J'ai accompagné ce plat avec du pain matlouh

2 branches de céleri
De la coriandre fraîche

Commentaires

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