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Ma première chorba

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Photo par : gaellelecolo43

Tout y est c'est équilibré car on y retrouve des légumes, des féculents et de la viande dans une sorte de soupe.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • sel, poivre
  • 1 pincée de piments doux
  • 100 grammes de vermicelle
  • 1 pincée de sel
  • 1 petite pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe et demi de concentré de tomates
  • 2 courgettes
  • 1 gros oignon ou 2 petits
  • 200 grammes de viande de mouton coupée en dés
  • 1 petit verre de pois chiches mis à tremper la veille ou en conserve
  • 200 grammes de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1. Étape 1 :

    Ajouter un petit bouquet de coriandre ou de persil.

  2. Étape 2 :

    Ajouter un litre et demi d'eau et l'agneau amener à ébullition

  3. Étape 3 :

    Ajouter le sel, le poivre et les piments doux, puis les pois chiches, le céleri, les carottes et les courgettes coupés en petits dés.
     
  4. Étape 4 :

    Mettre un couvercle et faire cuire à feu doux pendant une demi-heure.

  5. Étape 5 :

    5 minutes avant de servir, jetez les vermicelles dans la soupe.

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Conseils

Pour ma part je n'ai pas mis ces deux ingrédients (car je ne suis vraiment pas fan) à la place j'ai mis du persil

J'ai accompagné ce plat avec du pain matlouh

2 branches de céleri
De la coriandre fraîche

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