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Ma tarte (italienne) aux fraises

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Retrouvez cette recette de fraise sur le blog d'Elisabeth : "La cuisine de Babeth"


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 50g de sucre glace
  • 200g de mascarpone
  • 200g de fruits rouges
  • 1 rouleau de pate sablée
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez à Th 6 (180°C) le four.
  2. Étape 2 :

    Rincez et couper les fruits.
  3. Étape 3 :

    Déroulez la pate, piquez le fond et étalez des haricots secs dans le fond. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
  4. Étape 4 :

    La crème: dans un saladier mélangez le sucre glace, le mascarpone et les jaunes. Fouettez vigoureusement.
  5. Étape 5 :

    Répartir cette préparation sur le fond de tarte, y ajoutez les fruits et soupoudrez de cassonade.
  6. Étape 6 :

    Passez au grill l'ensemble pendant 10 minutes. Il faut que la grille du four soit basse.

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