Macaron d'Amiens au cœur 'pâte de noisette'

Mélangez tous les ingrédients sauf la pâte à tartiner. Malaxez bien cette préparation, mettez la en boule et recouvrez de film plastique pour la laisser reposer au moins 8 heures.

Au bout de ce temps, beurrez une feuille à pâtisserie en silicone et disposez des tas de pâte d'une cuillère à soupe environ. Ajoutez au centre de chaque une 1/2 c à c de pâte à tartiner et recouvrez d'une c à s de pâte à macaron.

Façonnez une boule de manière à ce que la pâte à tartiner soit bien enrobée. Faites cuire 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 170°. Surveillez de près la cuisson car les macarons peuvent dorer très vite.