Je commente cette recette
1h
Moyen
Bon marché
Par Laura
Se mange sans se faire prier.
Ingrédients
6 personnes
-
Confiture de framboises
-
90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
80 g de poudre d'amandes
-
70 g de blancs d’oeufs
-
60 g de sucre glace
-
Colorant rouge
Matériel
-
Four traditionnel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les amandes et le sucre glace et tamiser. Mettre les blancs dans votre bol de robot et programmer vitesse 3,5 à 37° pendant 7 min. Au bout de 2 minutes ajouter la moitié du sucre en poudre, 2 min après le reste.
- 2
Transvaser dans un saladier et ajouter le mélange amande sucre glace, mélanger très délicatement. Ajouter quelques gouttes de colorant. Verser la préparation dans une poche à douilles et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser croûter 30 min. Faire préchauffer votre four à 160°C.
- 3
Les faire cuire 15 minutes environ. Les laisser refroidir et mettre la confiture au milieu et refermer votre macaron.
Commentaires