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30min
Très facile
Bon marché
Par Sabine Vermorel
Délicieux champignons garnis pour tous...
Ingrédients (3 personnes)
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4 branches de persil
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Sel
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Poivre du moulin
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1/2 citron jaune
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1/2 gousse d'ail
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150g de fromage frais type Philadelphia (j'ai utiliser un fromage ail et dines herbes)
- 24 petits champignons de Paris aux chapeaux bien ronds
Préparation
Préparation :
- 1
Effeuiller le persil puis le ciseler. Émincer le plus finement possible la demie gousse d'ail.
- 2
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l'ail et le persil. Assaisonner selon votre goût.
- 3
Couper le pied des champignons (il se retire très facilement). Retirer la peau qui recouvre les chapeaux en partant de la base. Citronner les chapeaux pour éviter qu'ils ne noircissent.
- 4
Couper la base des chapeaux pour obtenir de belles demi-coques de macarons.
- 5
Remplir une poche à douille de crème à l'ail (vous pouvez aussi bien utiliser une petite cuillère).
- 6
Garnir les demi-coques de champignons avec cette préparation puis recouvrir d'autres demi-coques. Servir.
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