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30min
Facile
Budget moyen
Par Varions nos plaisirs
Avis aux gourmets! J'ai essayé de simplifier au maximum la recette des macarons.
Ingrédients
4 personnes
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10 cl de crème fraîche liquide
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1 orange
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70 g de poudre d'amandes
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100 g de chocolat noir pâtissier
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100 g de sucre glace
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tamiser au mieux la poudre d'amande et le sucre glace.
- 2
Monter les blancs en neige. Ajouter progressivement le sucre semoule (tamisé) aux blancs d'oeufs.
- 3
Mélanger délicatement les blancs avec la poudre d'amande et le sucre glace à l'aide d'une spatule.
- 4
Sortir une plaque du four et y déposer du papier sulfurisé ou un moule en silicone spécial macarons.
- 5
A l'aide d'une poche à douille, déposer la pâte sur le papier ou le moule.
- 6
Pour avoir une belle forme, mettre en hauteur la plaque de four et la laisser tomber.
- 7
Laisser reposer les macarons à température ambiante durant 15 min.
- 8
Cuire les macarons 10 à 15 min dans un four préchauffé à 140°.
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