Vous regardez : Madeleines au parmesan
Video 1 sur 15
27min
Très facile
Bon marché
404 kcal
/ personnes
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierDes madeleines au petit goût d'Italie, idéales pour un apéritif !
Ingrédients
6 personnes
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Matériel
Four traditionnel
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites fondre le beurre et le laisser tiédir.
- 2
Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique et le parmesan et y mettre les œufs puis commencez à mélanger la pâte.
- 3
Ajoutez progressivement le lait tout en veillant à ne pas faire de grumeaux.
- 4
Quand la pâte est bien lisse y verser le beurre et l'assaisonner.
- 5
Réservez la pâte à madeleine entre 12h et 24h au frifo (ou minimum 1h).
- 6
Préchauffez votre four à 210°C.
- 7
Cuisez les madeleines 8 à 12 minutes.
Le conseil de Chef Damien
Choisissez un parmesan de qualité les madeleines n'en seront que meilleures !
Nutrition
404
kcal
21% AR*
15.2 g
protéines
31% AR*
31.4 g
sucres
13% AR*
24.8 g
matières grasses
36% AR*
