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Madeleines aux fraises séchées
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Madeleines aux fraises séchées - myriamn5Madeleines aux fraises séchées - myriamn5@ Myriamn5
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Par Myriam Thevenin (chez Pupuce)

Ingrédients (12 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • 10 fraises séchées
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • Farine112g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

  2. 2

    Ajoutez la farine, le beurre fondu, le sucre en poudre et la levure.

  3. 3

    Coupez les fraises séchées en 4 et incorporez les à la préparation précédente.

  4. 4

    Mélangez bien et laissez reposer la pâte au moins 2 heures au frais (pour réaliser le choc thermique nécessaire à la formation des bosses)

  5. 5

    Mélangez de nouveau et beurrez les moules à madeleines.

  6. 6

    Remplissez les aux 2/3 et enfournez 5 min à 210° puis 5 min à 180°.

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