Une recette Perle du Nord
Madeleines d"endives à la Lorraine
Photo par : Perle du Nord
Ingrédients (4 personnes)
- 1 gousse de vanille
- 1g de fleur de sel
- 1 citron jaune, 1 citron vert et 1 mandarine jaune
- 115g de sucre glace
- 100g de beurre
- 12 paquet de levure chimique
- 2 œufs + 1 jaune
- 80g de sucre
- 80g de farine
- 4 Endives spe?ciales Four Perle du Nord
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Étape 1 :
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p>Réalisez les madeleines. Dans une terrine, mélangez au fouet les œufs entiers et le jaune avec le sucre, jusqu'a
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Étape 2 :
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p>Beurrez et farinez les moules. Répartissez-y la pa
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Étape 3 :
Récupérez le jus obtenu et incorporez le sucre glace.
Mélangez bien et glacez les madeleines cuites.
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p>Remettez-les au four a
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