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Piperade d"endives à l"Aquitaine

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Photo par : Perle du Nord

Une recette Perle du Nord


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de vin rouge
  • 10g piment d"Espelette en poudre
  • Le jus d"1 citron jaune
  • Huile d"olive
  • Sel, poivre
  • 1 botte de cerfeuil
  • 1 oignon
  • 2 poivrons rouges
  • 6 tomates
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons jaunes
  • 1 bouquet garni
  • 4 Endives spe?ciales a Braiser Perle du Nord
  1. Étape 1 :

    <

    p>Mondez les tomates : plongez les rapidement dans de l'eau bouillante salée pour les éplucher. Concassez-les. Epluchez et ciselez l'oignon, ajoutez les tomates. Mouillez a

  2. Étape 2 :

    <

    p>Pendant ce temps, faites ro

  3. Étape 3 :

    Taillez les endives en quatre.

    <

    p>Poe

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