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Madeleines noisettes
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Madeleines noisettes - Photo par alexanR9Madeleines noisettes - Photo par alexanR9 @ alexanR9
M
Par Misspicardie

Parfait pour le tea time ou le goûter des enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,5 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 70 g de beurre
  • 4 blancs d’oeufs
  • 130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 60 g de poudre de noisettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four Th. 5-6 (180°C). Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette. Réserver.
    Mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sucre, la levure et le sel dans le saladier. Incorporer les blancs d'oeufs en mélangeant bien au fouet puis le beurre tiède.

  2. 2

    Remplir les empreintes aux 3/4,enfourner et laisser cuire 10-12 minutes en surveillant bien. Dès que les madeleines sont un peu gonflées et dorées les sortir du four. Laisser tiédir et démouler. Déguster aussitôt. Bon appétit!

Conseils

L'idéal est d'utiliser des moules silicones avec des empreintes de madeleines, ça va beaucoup mieux à démouler!

Nutrition

449kcal23% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
61.3 gsucres24% AR*
23.8 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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