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30min
Très facile
Bon marché
311 kcal
/ personnes
Par Chouya sur son blog : Qui dort dine
Au lieu de picorer directement le jambon cru , on le déguste en madeleine , ça change !
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de levure chimique
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50 g de beurre demi-sel
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1 pincée de sel ou sel fin
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30 g de fécule de maïs
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80 g de farine
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3 tranches de jambon cru
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1 c. à s. d'huile d'olive
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3 oeufs
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70 g de noix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Faites fondre le beurre à feu doux et préchauffez le four à 250 °C .
- Battre les oeufs au batteur et ajoutez progressivement la farine et la levure tamisée , le beurre fondu et l'huile d'olive . Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène .
- Ajoutez les noix légèrement concassées, le jambon cru déchiré en petits morceaux, mélangez rapidement .
- Emplir les moules à madeleines aux 3/4 . Laissez reposer 10 minutes .
- Enfournez 5 minutes à 250 °C, descendre la température du four à 180°C et surveillez la fin de la cuisson ( de 5 à 10 minutes ) .
- Faites fondre le beurre à feu doux et préchauffez le four à 250 °C .
Nutrition
311kcal16% AR*
13.3 gprotéines27% AR*
15.7 gsucres7% AR*
21.9 gmatières grasses32% AR*
Commentaires