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Photo par : Choupette82

Pour les amateurs de sucré salé !

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Préparation de la sauce aux prunes
Couper vos prunes en morceaux et les mettre dans une casserole, ajouter le nectar de sapin (ou le miel), le sucre, le fond de volaille et laisser réduire doucement pendant 15 minutes environs (si il manque de liquide ajouter un peu d'eau). Votre sauce doit être onctueuse. Saler et poivrer à la fin de la cuisson.

Étape 2 :

Cuire vos magrets de canard à la plancha. Nappez les de sauce aux prunes et déguster !

Magret de Canard aux Prunes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 c à s de sucre en poudre
  • Sel et poivre
  • 5 cl de fond de volaille
  • 2 c à s miel
  • 500g de prunes rouges
  • 2 beaux magrets de Canard

Etape 1 :

Préparation de la sauce aux prunes
Couper vos prunes en morceaux et les mettre dans une casserole, ajouter le nectar de sapin (ou le miel), le sucre, le fond de volaille et laisser réduire doucement pendant 15 minutes environs (si il manque de liquide ajouter un peu d'eau). Votre sauce doit être onctueuse. Saler et poivrer à la fin de la cuisson.

Etape 2 :

Cuire vos magrets de canard à la plancha. Nappez les de sauce aux prunes et déguster !

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