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Magrets de canards aux abricots
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Par Communauté 750g

Une recette de gourmet pour les gourmands du sucré salé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Eau10 cl d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 15 à 20 cl de st croix du mont ou liquoreux de votre choix
  • 4 c à s de confitures de framboise
  • Abricot24 abricots
  • Magret de canard2 magrets de 300g chacun

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laisser cuire les magrets au four pendant 20 min en prenant soin de les retourner régulièrement.
  2. 2

    Pendant ce temps couper en deux les abricots et les faires cuire dans une grande poële avec les 10 cl d'eau et les 4 cuillères de confiture.
    Faites cuire jusqu'à caramélisation des abrictos avec la confiture.

  3. 3

    Mettre les abricots autour des magrets cuits sans la sauce.
    Avec la sauce restante des magrets et des abricots, déglacer avec le verre de st croix du monts.
    Disposer la sauce obtenu sur les abricots et servir.

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