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Avec seulement quatre ingrédients, ces donuts sont sans levure et conservent tout leur moelleux, tout en arborant un glaçage irrésistible. Grâce à votre Air Fryer, la cuisson est rapide et permet d’obtenir une texture à la fois croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Ils ont aussi l'avantage d'être sans friture et donc moins gras. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie simplicité et gourmandise pour un Mardi gras haut en couleurs ! Et si vous voulez d'autres idées, retrouvez nos meilleures recettes pour Mardi gras sur notre page dédiée.
Les ingrédients des donuts au Air Fryer pour 4 personnes
- 250g de farine avec levure intégrée (généralement farine pour gâteaux)
- 250g de yaourt à la vanille
- 200g de sucre glace
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait
- Des vermicelles de sucre multicolores (facultatif)
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Les étapes de la recette des donuts au Air Fryer
- Commencez par préparer la pâte en mélangeant dans un grand bol de la farine avec le yaourt à la vanille, qui apporte douceur et légèreté. Pétrissez légèrement la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène, encore légèrement collante, signe qu’elle reste moelleuse.
- Divisez ensuite la pâte en portions égales, que vous façonnerez en longs boudins sur un plan de travail fariné, avant de joindre les extrémités pour former la forme classique du donut. Placez les donuts dans le panier du Air Fryer préchauffé à 200°C et laissez-les cuire pendant 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes à l’extérieur tout en gardant leur intérieur moelleux.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant du sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir une consistance fluide, puis ajoutez, si vous le souhaitez, quelques vermicelles de sucres.
- Une fois les donuts cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les tremper dans le glaçage, en les disposant ensuite sur une grille pour que l’excès s’écoule. Vous obtenez ainsi de vrais donuts faits maison, légers, savoureux et parfaits pour célébrer Mardi Gras dans une ambiance festive et gourmande. Bon appétit et laissez la magie opérer !