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Marmelade de coings et de mûres
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Par Raverdy perrine

Une belle confiture d'automne !

Ingrédients

  • Coing500g de coings
  • Jus de citron2 c à s de jus de citron
  • Sucre cristal500g de sucre cristallisé
  • Mûre100g de mûres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Essuyer les coings, les peler et les détailler en dés. Les faire cuire dans 10 cl d'eau additionnée du jus de citron, sur feu doux, pendant 40 minutes.
  2. 2

    Lorsque les fruits sont tendres les égoutter, en réservant le jus de cuisson. Ajouter le sucre au jus de cuisson des coings. Porter à ébullition 5 minutes.

  3. 3

    Plonger les coings dans le sirop. Ajouter les mûres. Faire cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mettre en pots.

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