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Mayonnaise maison
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Par Mel59250

Mayonnaise Maison très simple.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile neutre100 ml d'huile neutre
  • Vinaigre1 filet de vinaigre
  • Moutarde forte1 c. à s. de moutarde forte
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.

  2. 2

    Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.

  3. 3

    On peut y ajouter des herbes ou du citron pour la parfumer.

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