McFlurry maison sans sorbetière : cette recette crémeuse se fait avec seulement 4 ingrédients !

Pour vous rafraîchir cet été, plus besoin de courir jusqu’au McDonald’s le plus proche pour vous acheter un McFlurry grâce au créateur de contenus food @chef_theo_lignani. Il a mis au point sa propre version, avec un onctueux nappage à la pistache. Une recette aussi facile à réaliser que savoureuse à déguster. Suivez le guide.

Pour la crème glacée

• 400 ml de crème fleurette 
• 300 gr de mascarpone
• 100 gr de lait concentré sucré
• 1 gousse de vanille 

Pour le nappage à la pistache

• 80 gr de pistaches 
• 1 filet d'huile d'olive 
• Une pointe d'eau si besoin
• Quelques céréales type Corn Flakes

Pour la crème glacée

1. Versez 400 millilitres de crème fleurette dans un bol froid et utilisez un batteur électrique pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une crème montée bien épaisse.
2. Ajoutez 300 grammes de mascarpone, 100 grammes de lait concentré sucré et les graines d’une gousse de vanille, récoltées à l’aide d’un couteau.
3. Mélangez l’ensemble avec le batteur électrique.
4. Déposez la préparation onctueuse dans une poche à douille et remplissez quelques verres généreusement avec, si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser une cuillère.
5. Placez les verres au congélateur pendant 4 heures.

Pour le nappage à la pistache

1. Déposez une poignée de pistaches décortiquées dans un mixeur, ajoutez un filet d’huile d’olive, et mixez pendant 5 minutes, jusqu’à obtenir une pâte de pistaches bien liquide et bien crémeuse.
2. Sortez les verres du congélateur, ajoutez quelques pétales de Corn Flakes pour le croustillant, puis nappez généralement avec la crème de pistaches.
3. Dégustez sans attendre ! 

Vous pouvez bien sûr choisir un autre nappage avec par exemple un coulis de fruits rouges, du chocolat coulant ou un caramel au beurre salé !