Méli-mélo mangue-coco

Name: Méli-mélo mangue-coco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 mangues bien mûres; 20 cl de lait de coco; Noix de coco rapée; 30 g de sucre; 2 oeufs; 1 pincée de sel ou sel fin

4/5 (6 votes)

Recette par Isabelle B.

Un délicieux dessert.

Facile
Bon marché
10 min
40 min

Ingrédients

4 personnes

2 mangues bien mûres
20 cl de lait de coco
Noix de coco rapée
30 g de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel ou sel fin

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Matériel

Fouet
Four traditionnel

Étape 1 :
Commencer par fouetter les oeufs.
Ajouter le lait coco dilué dans un fond de verre deau, le sucre et le sel sans cesser de fouetter avec vigueur.
Étape 2 :
Beurrer votre moule et découper en petits morceaux les deux mangues pelées.
Étape 3 :
Verser dessus votre préparation, saupoudrer de coco râpée et laisser cuire 40 minutes à four moyen.
Étape 4 :
Laisser refroidir puis mettre pendant 12 heures votre plat au réfrigérateur.
Servir frais.
Étape 5 :
Vous pouvez réaliser cette même recette avec des bananes bien mûres.