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Méli-mélo mangue-coco
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3.8 / 5 6 avis
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Méli-mélo mangue-coco - Photo par 750gMéli-mélo mangue-coco - Photo par 750g @ 750g
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Avatar deIsabelle B.
Par Isabelle B.

Un délicieux dessert.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 mangues bien mûres
  • 20 cl de lait de coco
  • Noix de coco rapée
  • 30 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par fouetter les oeufs.
    Ajouter le lait coco dilué dans un fond de verre deau, le sucre et le sel sans cesser de fouetter avec vigueur.

  2. 2

    Beurrer votre moule et découper en petits morceaux les deux mangues pelées.

  3. 3

    Verser dessus votre préparation, saupoudrer de coco râpée et laisser cuire 40 minutes à four moyen.

  4. 4

    Laisser refroidir puis mettre pendant 12 heures votre plat au réfrigérateur.
    Servir frais.

  5. 5

    Vous pouvez réaliser cette même recette avec des bananes bien mûres.

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