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Méli-mélo mangue-coco
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3.8 / 5 6 avis
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Par Isabelle B.

Un délicieux dessert.

Ingrédients

4 personnes
  • Mangue2 mangues bien mûres
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Noix de coco rapéeNoix de coco rapée
  • Sucre30 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par fouetter les oeufs.
    Ajouter le lait coco dilué dans un fond de verre deau, le sucre et le sel sans cesser de fouetter avec vigueur.

  2. 2

    Beurrer votre moule et découper en petits morceaux les deux mangues pelées.

  3. 3

    Verser dessus votre préparation, saupoudrer de coco râpée et laisser cuire 40 minutes à four moyen.

  4. 4

    Laisser refroidir puis mettre pendant 12 heures votre plat au réfrigérateur.
    Servir frais.

  5. 5

    Vous pouvez réaliser cette même recette avec des bananes bien mûres.

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