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Méli-mélo mangue-coco

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Un délicieux dessert.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 2 mangues bien mûres
  • 20 cl de lait de coco
  • Noix de coco rapée
  • 30 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Commencer par fouetter les oeufs.
    Ajouter le lait coco dilué dans un fond de verre deau, le sucre et le sel sans cesser de fouetter avec vigueur.

  2. Étape 2 :

    Beurrer votre moule et découper en petits morceaux les deux mangues pelées.

  3. Étape 3 :

    Verser dessus votre préparation, saupoudrer de coco râpée et laisser cuire 40 minutes à four moyen.

  4. Étape 4 :

    Laisser refroidir puis mettre pendant 12 heures votre plat au réfrigérateur.
    Servir frais.

  5. Étape 5 :

    Vous pouvez réaliser cette même recette avec des bananes bien mûres.

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