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Meringue sur lit de citron
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4.7 / 5 16 avis
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@ Awareea
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Par Awareea

Acidulé et délicieux

Ingrédients

2 personnes
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Sucre70 g de sucre
  • Eau2 cl d'eau
  • Beurre25 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Citron1 citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire la crème citron :
    Mélanger le jus de citron, le jaune d'œuf, le beurre, l'eau et le lait ainsi que 50 gr de sucre.
    Faire épaissir à feu moyen.

  2. 2

    Enfourner pendant 15/20 minutes à 180°C.

  3. 3

    Monter le blanc en neige avec le reste du sucre.

  4. 4

    Déposer sur la crème de citron et enfourner à nouveau, pour faire dorer la meringue (environ 10 minutes)

  5. 5

    Laisser refroidir et déguster

Nutrition

292kcal15% AR*
3.9 gprotéines8% AR*
37.3 gsucres15% AR*
13 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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