• Connexion
  • Inscription
Merlu grillé sur lit de lentilles au lard
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (3 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Merlu grillé sur lit de lentilles au lard Video 1 sur 16
@ La cuisine caro
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Caroline du blog La Cuisine & Caro
Par Caroline du blog La Cuisine & Caro

A la fois consistant et léger en calories... idéal pour un régime hivernal !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • 4 darnes de merlu
  • Oignon1 oignon
  • Lard8 tranches fines de lard
  • lentille300g de lentilles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer l'oignon, puis le faire dorer dans une noisette de beurre dans une cocotte. Ajouter ensuite les lentilles et 3 fois leur volume en eau, ajouter le sel, poivre et thym. Laisser cuire 25 mn sur feu moyen.

  3. 2

    Faire griller le lard dans une poêle. Réserver au chaud sur les lentilles cuites. Cuire dans la même poêle les darnes de merlu.

  4. 3

    Servir les darnes de merlu sur un lit de lentilles. Ajouter une petite cuillère de crème fraîche pour les gourmands.

Conseils

Certaines lentilles demandent un trempage avant de les cuire, vérifiez celles que vous avez avant de vous lancer...

Commentaires

Idées de recettes