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Mes spaghettis à la ricotta
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Avatar de Mathilde omergue fedorko du blog 'Mathilde en Cuisine'
Par Mathilde omergue fedorko du blog 'Mathilde en Cuisine'

Pas de chichis, rien que de la simplicité avec ce bon plat de pâtes très facile et rapide à réaliser. Il change des traditionnelles "coquillettes au beurre" et ne demande pas plus de temps de préparation que ces dernières.

Ingrédients

2 personnes
  • Spaghetti 120 g de spaghetti
  • Ricotta 250 g de ricotta
  • Parmesan râpé Parmesan râpé
  • Crème liquide 48 g de crème liquide ou lait
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    Y faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet pour qu'ils soient "al dente" puis les égoutter.
  2. 2
    Verser la ricotta et la crème dans une casserole.
    Saler, poivre et bien mélanger le tout pour que la préparation soit homogène et crémeuse.
    Ajouter les spaghettis égouttés.
  3. 3
    Placer le tout sur feu doux 1 min environ en remuant délicatement pour bien enrober les spaghettis.
    Servir sans attendre avec du parmesan fraîchement râpé.

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