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31min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Facile à faire, avec une volaille et une salade verte c'est un bon repas de fête ou recevoir des amis
Ingrédients
8 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Graisse d'oie ou 2 c a s de beurre
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150 ml de porto
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300 ml de crème
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360 g de foie gras
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2 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Epluchez, lavez, essuyez et émincez les PDT.Dans un bol versez la crème, le porto, sel et poivre.Dans une cocotte versez un peu de graisse d'oie ou de beurre, disposez en couche des pdt, du foie gras émiettée,terminer par les pdt
Arrosez l'ensemble le mélange du bol.
Conseils
Dans une grande cocotte,on peut cuire une pintade ou un beau poulet fermier avec le mille feuille, mais ne pas mettre de matière grasse avant ; le jus de la volaille suffit à donner du moelleux à cette recette
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