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Mille-feuille de surimi en smoking
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Mille-feuille de surimi en smoking - Photo par jujucbMille-feuille de surimi en smoking - Photo par jujucb@ Jujucb
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Par Justine du blog Chesapeake

Une recette toute simple à faire, et avec à peine 3 principaux ingrédients!

Ingrédients (1 personne)

  • 6 surimis
  • Boursin2 grosses c à c de boursin
  • Poireau1/2 poireau
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveUn peu d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper des lanières de poireau d'environ 1,5/2cm de large et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ensuite refroidissez les et tressez les.

  2. 2

    Dérouler les surimis et superposer les en mettant à chaque fois entre chaque feuilles, un peu de boursin, saler et poivrer aussi de temps en temps.

  3. 3

    Finissez en étalant du bousin sur le dessus et le dessous du mille-feuille puis poser les sur le poireau tressez et rabattez les bords.

  4. 4

    Poêler rapidement dans un peu d'huile d'olive pour le chauffer et c'est tout! (on peut aussi le faire cuire quelques minutes à la vapeur plutôt que de le poêler)

Conseils

Intercaler les lanières de poireau de différentes couleurs, pour obtenir un résultat visuel encore plus joli.

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