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Mille feuilles de Vitelotte, courgette et coppa
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Mille feuilles de Vitelotte, courgette et coppa - DoréocMille feuilles de Vitelotte, courgette et coppa - Doréoc@ Doréoc
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Avatar de Doreoc
Par Doreoc

Très jolie présentation pour plat délicieux...

Ingrédients (4 personnes)

  • HuileHuile
  • Coppa8 tranches de coppa
  • Courgette1 courgette
  • 200g de Vitelottes Doréoc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en lamelles très fines. Rincez-les sous l'eau chaude, égouttez-les puis séchez-les dans un torchon.

  2. 2

    Taillez la courgette en fines lamelles comme les pommes de terre. Coupez les tranches de coppa en quatre.

  3. 3

    Faites frire les tranches de Vitelotte, de courgettes et les morceaux de coppa quelques minutes dans de l'huile bouillante. Égouttez-les sur un papier absorbant, salez.

  4. 4

    Montez les milles feuilles délicatement en intercalant Vitelotte, courgette et coppa. Servez à l'apéritif ou en entrée.

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