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Millefeuille d'endives à la Provençale
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Millefeuille d'endives à la Provençale - Photo par Perle du NordMillefeuille d'endives à la Provençale - Photo par Perle du Nord@ Perle du Nord
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Par Perle du Nord

Une recette de Perle du Nord

Ingrédients (4 personnes)

  • Wasabi3g de wasabi
  • Oignon nouveau ou Cébette6 oignons nouveaux
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive20 cl d'huile d'olive
  • Fruit de la passion2 fruits de la passion
  • Pâte filo12 feuilles de pate filo
  • Thon rouge400g de thon rouge
  • 4 Endives spe?ciales Salade Perle du Nord

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez les feuilles de brick en rectangle.

    <

    p>A

  2. 2

    Taillez le thon en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.

    Réalisez la vinaigrette : fouettez 10 cl d'huile d'olive avec le jus et les graines des fruits de la passion. Ajoutez le wasabi.

     

  3. 3

    <

    p>Salez, poivrez. Emincez a

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