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Millefeuille d'épinard et saumon fumé
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Millefeuille d'épinard et saumon fumé - Photo par aquiliDMillefeuille d'épinard et saumon fumé - Photo par aquiliD@ AquiliD
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Par Sylvain

Entrée pour les fêtes

Ingrédients

6 personnes
  • Citron1 citron
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Saumon fumé6 grandes tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Petit suisse1 petit suisse
  • CurryCurry
  • Epinard500 g d'epinards frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et cuire les épinard 20 min a l'eau bouillante.

  2. 2

    Pendant ce temps étalez la pâte y saupoudrez généreusement du curry et du gruyère et étalez la bien au rouleau pour faire pénétrer.
    A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre faire des cercle d'environ 5 cm de diamètre.
    Enfournez une quinzaine de minutes pour que ça cuise et dore.

  3. 3

    Rafraîchir rapidement les épinard, essorez les. Les mélanger au petit suisse et assaisonnez a votre goût avec sel poivre et curry. Réservez et maintenir au chaud pour servir tiède

  4. 4

    Citronnée le saumon ( il vaut mieux le sortir 30 min avant le repas pour manger ambiant tiède)

  5. 5

    Montage :
    Un cercle de pâte, épinard et saumon, continuez l'opération à volonté!

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