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Millefeuille sucré - salé à la mangue et à la Tomme de Savoie
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Millefeuille sucré - salé à la mangue et à la Tomme de Savoie - Photo par Tomme de SavoieMillefeuille sucré - salé à la mangue et à la Tomme de Savoie - Photo par Tomme de Savoie@ Tomme de Savoie
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Par Tomme de Savoie

Une recette proposée par La Tomme de Savoie.

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon cru fumé de Savoie2 tranches de jambon cru fumé de Savoie
  • Pain d'épices1 tranche de pain d'épices
  • Tomme de Savoie200 g de tomme de Savoie
  • Mangue1 mangue

Préparation

Préparation :
  1. 1

    A l'aide d'une mandoline, coupez de fines tranches de mangue et de pain d'épice, d'une épaisseur de 3 mm environ. Coupez des tranches de Tomme de Savoie de 6 mm environ.

  2. 2

    Coupez ensuite la mangue, le pain d'épice, la Tomme de Savoie, ainsi que le jambon de Savoie en carrés de 3 cm.

  3. 3

    Superposez une tranche de Tomme de Savoie, de jambon, de mangue, de jambon et renouvelez l'opération.

  4. 4

    Glissez un carré de pain d'épice dessous et maintenez le tout avec un pique.

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