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Mini cakes au citron
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Mini cakes au citron - Photo par passioncuisine58Mini cakes au citron - Photo par passioncuisine58@ Passioncuisine58
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Avatar de Pauline du blog passioncuisine58
Par Pauline du blog passioncuisine58

Un cake très frais sans être trop acide, un régal.

Ingrédients (20 personnes)

  • Oeuf4 œufs
  • VanilleVanille
  • Zeste de 2 citrons + leur jus
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Beurre170g de beurre ramolli
  • Farine170g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre160g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par faire chauffer le four à 170°C et beurrer les moules.

  2. 2

    Faire fondre le beurre s'il est dur, le mélanger au sucre et faire blanchir le mélange.

  3. 3

    Zester les citrons et ajouter à la préparation.

  4. 4

    Continuer en ajouter les œufs 1 à 1.

  5. 5

    Mettre la farine et la levure ainsi que le jus des citrons.

  6. 6

    Remplir les moules de cette préparation et enfourner 20 minutes environ à four chaud.

  7. 7

    Démouler et manger.

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