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Mini cakes miel-amandes

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Photo par : ptibou777

Je vous propose à présent mes mini cakes miel-amandes qui sont un véritable délice. Une présentation individuelle, sympa et conviviale.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 60g de poudre d'amande
  • 4 c à s de miel liquide
  • 3 cl d'eau de fleur d'oranger
  • Quelques amandes effilées
  • Sel
  • 5 cl d'eau
  • 5 cl d'huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 80g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 250g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes.

  3. Étape 3 :

    Mettre la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la levure, l'huile et l'eau. Mélanger le tout.
    Ajouter la poudre d'amande et le miel puis mélanger.

  4. Étape 4 :

    Monter les blancs en neige avec le sel.

  5. Étape 5 :

    Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en mélangeant du bas vers le haut afin de ne pas faire tomber les blancs en neige.

  6. Étape 6 :

    Huiler les mini moules à l'aide d'un pinceau (plus pratique).
    Mettre l'équivalent d'une bonne cuillère à café par mini moule.

  7. Étape 7 :

    Ajouter quelques amandes effilées dessus.

  8. Étape 8 :

    Enfourner pendant 8 minutes.

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Conseils

Pour 60 mini-cakes environ.

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